"Pilsumer Wattwurm" (Ziegenmettwürstchen)
Die "Pilsumer Wattwürmer" werden ausschließlich aus dem Fleisch unserer eigenen Ziegen hergestellt. Es erfolgt keine Beimengung von Schweinefleisch. Das Ziegenfleisch zeichnet sich besonders durch seine Magerkeit aus und hat keinen strengen "Bock-Geschmack".
Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgt von kleinen Handwerksbetrieben in Ostfriesland.
Die dünnen langen Mettwürstchen sind "Bierbeißern" vergleichbar und können mit dem Naturdarm gegessen werden. Sie sind mild gewürzt und leicht geräuchert.
Das Gewicht pro Stück variiert mit dem Reifegrad (mittleres Gewicht 50g/Stück).
Zutaten:
Ziegenfleisch, Gewürze (enthält SENF),11 Dextrose, Knoblauch, Antioxidationsmittel (E300, E301, Glucosesirup, Geschmacksverstärker (E621)Saccharose, Speisesalz, Konservierungsstoff (E252), Naturdarm, Rauch.