Pilsumer Bauernkäse "Leuchtturmkäse"
Unser beliebter "Pilsumer Leuchtturmkäse:
Aktuell nicht online lieferbar, da die große Nachfrage zu Ende der Sommerferien eine Lücke in unser Käsesortiment gerissen hat.
Wahrzeichen unserer Gemeuinde ist der rot-gelb geringelte "Pilsumer Leuchtturm". Vor 15 Jahren als Scherzartikel zu Karneval ins Leben gerufen, hat sich diese Käsesorte als Dauerbrenner entwickelt. Drei Streifen natureller, gelber Kuhkäse wechseln sich mit zwei roten Streifen mit Paprikakäse ab. Geschmacklich "beleuchtet" wird dieser durch den Zusatz von Knoblauch.
Da die Herstellung viel Fingerfertigkeit erfordert und verhältnismäßig zeitaufwendig ist, wird dieser Käse nur in großen Käseformen hergestellt. Sie erhalten kleiner Einheiten als Vakuumstücke.
Hergestellt aus Vollmilch, mindestens 54% Fett i. Tr.
In Schichten abgefüllt, erinnert unser "Pilsumer Leuchtturmkäse" an das Original auf dem Nordseedeich.
Der gelbe Streifen besteht aus naturellem Kuhkäse (gelb). Die rote Schicht ist mit Paprika "gefärbt" und mit Knoblauch geschmacklich "beleuchtet".
Preis pro Kilogramm
ca. 1kg Vakuumstück 23,10 €/kg (jung),
ca. 500g Vakuumstück 23,50 €/kg (jung),
ca. 250gr Vakuumstück 24,30 €/kg
Zutaten
VOLLMILCH, Paprika, Knoblauch, Salz, tierisches Lab, Konservierungstoff Natamycin im Kunststoffüberzug (Überzug nicht zum Verzehr geeignet)
Gewicht
Die Stücke werden von Hand geschnitten, weshalb das tatsächliche Gewicht von dem angegebenen Gewicht abweichen kann.
Es wird das tatsächliche Gewicht in Rechnung gestellt.Weitere Informationen
Der Onlineshop enthält noch nicht alle lieferbaren Artikel unseres Sortiments.
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