Vom 08.Oktober bis zum 29. Oktober 2026 möchten wir Ihnen wieder die Möglichkeit bieten, einen Eindruck von der traditionelle Herstellung unseres Hofkäses zu bekommen. Die Führungen finden donnerstags um 15:00 Uhr statt. Eine Voranmeldung ist erforderlich und kann über unsere Homepage oder auch im Hofladen erfolgen. ACHTUNG: betriebsbedingt können wir unser Käsereifungslager derzeit leider nicht im Rahmen der Führung besuchen! In unserer Cafeteria möchten wir Sie dennoch, so

Passend zu den Sommerferien, erhalten Sie in unserer Cafeteria wieder köstliches Ziegenmilcheis - natürlich auch "to go"! In praktischen Portionsbechern können Sie zwischen verschiedene Geschmacksrichtungen wählen. Das Eis wird aus unserer frisch gemolkenen und pasteurisieriten Ziegenmilch hergestellt und enthält keinerlei Kuhmilchbestandteile. Und das Beste: Auch die größten Skeptiker haben nichts zu "meckern", denn unser Ziegenmilcheis schmeckt kein bisschen nach "altem Boc

Unsere schwarzen oder roten Angus-Kälber werden, je nach Saison, auf der Weide oder im Stall geboren. Sie bleiben dann etwa 10 Monate bei ihren Müttern in der Mutterkuhherde und trinken nach Belieben Milch und fressen Gras. Nach dem Absetzen leben die Jungbullen in einer Kleingruppe und werden mit eigener Grassilage, Heu und regionalem Mais und Getreide angefüttert. Das Fleisch vom Black Angus Rind zeichnet sich durch eine sehr hohe Zartheit, eine hervorragende Marmorierung