Ziegensalamie
Artikelnummer: 306
Die Ziegensalamies werden ausschließlich aus dem Fleisch unserer eigenen Ziegen hergestellt. Es erfolgt keine Beimengung von Schweinefleisch. Das Ziegenfleisch zeichnet sich besonders durch seine Magerkeit aus und hat keinen strengen "Bock-Geschmack".
Die Schlachtung und Verarbeitung erfolgt von kleinen Handwerksbetrieben in Ostfriesland.
Sie können die Salamies als Ganzes (ca. 550 g) oder in vakuumierten Teilstücken bestellen.
Grundpreis 48 €/kg
Zutaten:
Ziegenfleisch, Pökelsalz, Starterkultur, Zuckerstoffe, Pfeffer, Gewürze, Rauch
€95,00Preis